小厨美食菜谱 百菜不如白菜 1.2
白菜种类很多，无论哪种白菜都是人们日常生活中少不了的一道菜。其味道清澈有点甜，营养也是比较丰富，做主料还是配菜都能物尽其用。 白菜好吃也要会做才行，怎么才算会做呢？就是白菜帮、白菜叶、白菜根、白菜心、或者整棵白菜，拿哪...
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小厨美食菜谱 最是鲜美虾滋味 1.2
虾的种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等……虾的做法也很多…… 白灼最能吃出这种春天特有的纯美，鲜嫩美味，常见的是白灼的烹食方法，为的是保留虾本身的鲜香。想要出众的口感和不同的视觉惊...
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小厨美食菜谱 自己做鱼更好吃 1.2
鱼肉鲜美爽滑，而且营养全面脂肪少，这些都是吸引人们不断尝试做各种味道的鱼的动力源泉。 清蒸鱼是最基础的，其次红烧鱼也很家常，还有烤鱼、煎鱼等，这些是制作方式不同；被人们在饭店常点经久不衰的就是一些各地“名鱼”了，重庆渝北...
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小厨美食菜谱 十道经典家常肉菜 1.2
咱们所说的肉菜很佛家指得荤菜很不一样，是以动物类油脂或肉烧的菜，广泛的包括鱼和虾，这里介绍的菜谱中没有鱼和虾，主要是猪肉、牛肉、鸡肉，我们姑且称之为肉菜。 一般情况下肉菜比素菜更难烹制，比如要口味鲜美、肉质嫩滑、不油不...
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小厨美食菜谱 十道超实用美味肉菜 1.2
肉菜有大鱼大肉的“肉”，也有点点星星的“肉”；肉菜有琅琅上口的名菜，也有灵感创新的个人拿手菜……总之，这些都是在满足我们口腹之欲，丰富味蕾的感受，追求时尚健康的饮食。所以，经久不衰的“硬菜”我们要会做，别人的创新之作我们...
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小厨美食菜谱 美味鸡蛋豆腐食谱 1.2
炒鸡蛋更是我们生活中最平常不过的菜肴，相对于水煮鸡蛋，味道更易让人接受和喜欢；相对于煎鸡蛋，更易于人体消化和吸收；和蒸蛋羹相比，虽然没有蛋羹嫩滑，但却比蛋羹鲜香……鸡蛋打散和各种食材炒在一起，风味也各异，相信会下厨房的人...
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小厨美食菜谱 十道香艳的鱼虾菜 1.2
鱼、虾味道鲜美，营养价值高，是百姓餐桌常见佳肴。鱼、虾都富含蛋白质、无机盐和维生素并且胆固醇含量不高，较畜、禽肉易消化。鱼汤冷却后形成的凝胶也是胶原蛋白，很好的美容滋养品呵！需要注意的是鱼籽、虾子中的胆固醇含量较高，烹调...
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小厨美食菜谱 十款低脂美味菜 1.2
现在人们越来越注意饮食的合理搭配性和食物的低脂、低糖性。低脂食物包括高蛋白低脂肪食物和低蛋白低脂肪的食物。 高蛋白低脂肪的食物主要有：鸡肉、牛肉、羊肉、鲤鱼、虾、豆腐等。这些高蛋白低脂肪的食物适合想减肥但工作、学习强度...
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小厨美食菜谱 十道美味家常小炒 1.2
快手小炒就是动作麻利快速的搞定一个炒菜，炖菜不能快熟，煎炸的食物不能叫小炒。为了使食物易熟、快入味，除了叶茎类蔬菜之外，其他蔬菜或者肉类、海鲜，多以切片、切丝和切丁，而且为了与配料相辅，作为主料有时要迁就配料的外观，例如...
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小厨美食菜谱 解馋鸡肉做法攻略 1.2
鸡肉是一种蛋白质含量较高儿脂肪相对较少的一种营养食物，对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱都有很好食疗效果。 这里所指的鸡肉是广泛的，不仅仅是“鸡肉”，包括鸡全身的各个部分，如：鸡爪、鸡翅；还包括鸡内...
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